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⏲ Duration: 67 sec
✓ Published: 28-Mar-2013
✓ Published: 28-Mar-2013
Description:
Com ou sem casca? Depende do que você vai cozinhar. Purê de batata, nhoque, salada, batata assada. Cada prato pede uma técnica. O chef José Barattino mostra como cozinhar o tubérculo e deixá-la no ponto certo para não estragar a receita. Veja mais de 40 receitas com bacalhau: http://oesta.do/1fj26Fi
Com ou sem casca? Depende do que você vai cozinhar. Purê de batata, nhoque, salada, batata assada. Cada prato pede uma técnica. O chef José Barattino mostra como cozinhar o tubérculo e deixá-la no ponto certo para não estragar a receita. Veja mais de 40 receitas com bacalhau: http://oesta.do/1fj26Fi
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